为期4天的2008中国食品博览会，今天在宁波国际会展中心开幕。

全国政协副主席郑万通宣布食博会开幕。商务部副部长姜增伟、中国商业联合会会长何济海、宁夏回族自治区副主席李锐、中国轻工业联合会副会长王世成，宁波市市长毛光烈，老同志龙安定等，以及来自海外近20个国家和地区的嘉宾、客商出席了开幕式。

本届食博会以“食品安全与行业创新发展”为主题，由商务部和省政府主办，宁波市政府、中国商业联合会、中国轻工业联合会、省经贸委联合承办。

与以往相比，本届食博会规模更大、展会档次和国际化程度更高。共设有国际标准展位3000余个，展出面积达6万平方米。来自全国的2000余家企业组团参展。参展产品涉及食品工业原料、食品添加剂、食品机械、名特优农产品等22个大类。本届食博会还首次设立了境外食品展区，有20余个国家和地区的食品企业参展。

本届食博会对食品安全尤为关注。组委会对所有参展的食品企业进行了资质审查，并组建了专业检测队伍，现场对食品进行巡检。同时，本届食博会将举行“食品安全与行业创新发展”论坛。

据悉，本届食博会还将举行一系列采购洽谈、供需对接、产品推介等经贸活动。沃尔玛、家乐福、华润万家等国内外专业采购商将与浙江的食品企业面对面进行洽谈。